À propos

NOTRE HISTOIRE

Les vins Fleur du Cap ont été lancés pour la première fois en 1968, peu après l’ouverture de Die Bergkelder, la célèbre cave à vin souterraine qui pénètre au cœur du mont Papegaaiberg à Stellenbosch. Cette cave souterraine destinée à l’élevage du vin en bouteille, construite par le docteur Anton Rupert, fut la première en son genre dans l’hémisphère sud. Die Bergkelder s’est distingué en tant qu’important innovateur dans le secteur viticole. Dans les années 1970, l’équipe a joué un rôle déterminant dans l’implantation de cépages nobles et classiques dans le vignoble du Cap et a instauré l’élevage de vins de qualité dans de petits tonneaux fabriqués en chêne nouveau français. Le lancement de la gamme réputée de vins non-filtrés Fleur du Cap en 1998 témoigne de cet héritage avant-gardiste.