Essence du Cap

Essence du Cap Chenin Blanc

Ce vin revêt une robe remarquablement claire aux reflets verts. Le nez est frais avec des arômes de fruits tropicaux évoluant vers des notes de citron vert avec de subtiles notes épicées boisées. Les arômes primaires tropicaux se prolongent en bouche avec des notes d’agrumes agrémentées d’un trait de caramel résultant de l’élevage du vin en barrique. La finale est persistante et croquante, rendant ce vin idéal pour accompagner vos plats.

Ce vin se marie à merveille avec les fruits de mer tels que les crustacés, les écrevisses, les huîtres et les moules. Il accompagne gracieusement les plats légers à base de poulet ou thaïlandais ainsi qu’un bobotie doux. Servir frais, mais pas glacé.

Paires avec
Cuisine thaïlandaise
Plats crémeux
Poulet grillé