Essence du Cap

Récolte tardive noble

Ce vin revêt une robe couleur or éclatante avec des reflets vert citron et des nuances de couleur miel. Au nez, ce vin révèle de séduisants arômes de raisins secs, de miel, de litchi et de fruits secs avec des arômes typiques de poussière de botrytis. En bouche, l’acidité et les notes fruitées dominées par les arômes de pêche et de fruits secs lui confèrent un bel équilibre et offrent une fin de bouche magnifique.

Ce vin est une excellente alternative à la plupart des desserts sucrés comme la Panna Cotta avec des éclats de nid d’abeilles, ou peut également les accompagner. C’est aussi un vin qui se accompagne parfaitement de nombreux fromages. Servir frais.

Paires avec
Crème brûlée
  • Noble Late Harvest 2016 - Decanter Awards 2018 (Bronze)
  • Noble Late Harvest 2015 - Decanter Awards 2018 (Silver)
  • Noble Late Harvest 2016 - Platter’s Wine Guide 2018 (4.5 Stars)
  • Noble Late Harvest 2016 - Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2017 (Platinum)
  • Noble Late Harvest 2013, 2014. 2015, 2016 - Veritas 2017 (Gold)