Nos vins

À PROPOS DE NOS VINS

Fleur du Cap ne subit pas les contraintes liées au domaine, au vignoble ou au climat ; ayant la liberté de choisir les meilleurs raisins des meilleurs vignobles de Cape Winelands. Nos vignerons libèrent l’expression naturelle propre aux raisins récoltés sur diverses parcelles de vigne, sélectionnés pour leur terroir unique et leurs profils aromatiques. Stellenbosch est situé au cœur de ce vignoble, entouré de régions voisines telles que Somerset West, Sir Lowry’s Pass et Elgin, ainsi que Robertson, Darling et Gansbaai, cette dernière profitant d’un climat plus frais. Chaque vignoble est sélectionné pour sa combinaison unique de sols, de climat, de particularités et d’exposition qui conviennent le mieux au cépage. Fleur du Cap travaille en étroite collaboration avec un réseau bien établi de producteurs qui partagent une même vision du raffinement et de la pureté du fruit.

Cette philosophie distingue Fleur du Cap avec des vins d’une grande finesse et d’une grande complexité, fidèles à leurs origines et à leur caractère variétal.